Buharlı pişiriciler özellikle sağlıklı beslenmek isteyen ve diyet yapan kişilerin tercihidir. Buharlı pişiriciler sayesinde besinler vitamin ve mineral değerini kaybetmeden pişmektedir. Aynı zamanda da daha kısa sürede hazır hale gelmektedir. Uzak Doğu'da en çok kullanılan pişirme tekniği buharda pişirme tekniğidir. Elbette bu tekniği tencerede de uygulayabilirsiniz. Lakin buharlı pişirici içerisinde uygulamak daha kolaydır. Ayrıca bazı buharlı pişiricilerin sıcak tutma özelliği de vardır. Bu sayede servis yapılana kadar yiyeceklerinizi sıcak bir şekilde bekletebilirsiniz.  Misafirleriniz ya da yemek saatiniz geldiğinde pişiricinizin içerisinden alarak servis edebilirsiniz.