Çok çeşitli şekillerde pişirme yapılabilen fırınlarda yeri model ve markaya
göre değişkenlik gösteren düğmeler bulunmaktadır. Bu düğmeler bazı fırınlarda
yan kısımlarda olurken ev tipi büyük fırınlarda genellikle fırının üst kısmında
bulunur.
Bu düğmelerin bulunduğu kısma kumanda bölümü adı verilir.
Kumanda bölümünde bulunan düğmeler ısı ayarı, pişirme şekli, zaman
ayarlayıcı ve açma kapama düğmeleridir.
Isı ayarı yapılan düğmeler pişirme ısısını ayarlamak için kullanılır ve
bu ayar yapılmadan çoğu fırın ısıtma yapmaya başlamaz.
Pişirme şeklinin seçildiği düğmeler fan, ızgara, buz çözme gibi
işlemlerden hangisinin yapılacağını seçmeye yarar.
Zaman ayarlayıcı düğmelerle fırının kaç dakika çalışacağı ayarlanır.
Belirlenen süre sonunda fırın çalışmayı bırakır ve alarm öter.
Açma kapama düğmesi fırının elektrik alarak çalışmaya başlaması için
kullanılır.
